QUESTO É TUTTO

Vous retrouverez une sélection de pâtes artisanales de La Fabrica Della Pasta a Gragnano (Naples) avec tréfilage dans des moules en bronze pour une meilleur adhérence de la sauce, eau de Gragnano et séchage à l'air libre.

Vous tomberez sous le charme de ces pâtes siliennes de la Famille Lenato  de la ville de Caltagirone (cœur de la Sicile), fabriquées avec leur propre blé dur provenant de leur ferme agricole, et une eau pure.Vous retrouverez deux variétes de blé ancien : Timilia et Sénatore Cappeli plus digestes et pauvres en gluten.