Nous vous proposons une salade de pâtes pour vos buffets ensoleillés ou apéritifs ( en verrine ).
Vous retrouverez les Cavatelli dans notre Epicerie Salée rubrique Pâtes et riz, ainsi que nos tomates séchées grillées à la rubrique Antipastis.
Cette salade peut aussi bien agrémenter un buffet, qu'un apéritif pour lequel votre salade sera servie en verrine.
Pour cette réalisation, il vous faut des cavatelli, des tomates cerises, de la feta , des tomates séchées grillées,
des feuilles de basilic frais, du basilic séchée.
Pour l’assaisonnement : sel, poivre, vinaigre balsamique blanc, huile d'olive sicilienne.
Préparation : vous ferez bouillir un grand volume d'eau ( salée pour certain, sans sel pour d'autre ),
y jeter les cavatelli, les cuire 10 mn après ébullition, "al dente", égouttez, laisser refroidir à température ambiante.
Pendant ce temps couper des cubes de feta, couper les tomates cerises en deux.
Assembler dans les pâtes la feta, les tomates cerises, les tomates séchées grillées, du basilic.
Vous pourrez assaisonner la salade avec sel, poivre, huile d'olive et vinaigre balsamique blanc et ciseler des feuilles de basilic frais.
Buon Appetito!